Notre Domaine

Le domaine a été créé en 1988, par Patrick NOËL. Après des études supérieures et une dizaine d’années passées hors du Sancerrois comme Ingénieur de Recherche à l’Institut National de la Recherche Agronomique, Patrick NOËL est revenu au pays et a démarré son activité de vigneron à Sancerre en s’installant sur 1 ha 20 de vignes appartenant à notre famille. Ce nouveau domaine s’est développé grâce à la plantation de nouvelles vignes puis s’est rapidement diversifié par l’exploitation de nouvelles parcelles dans les appellations Menetou-Salon et Pouilly-Fumé. Aujourd’hui notre domaine couvre 17 ha sur l’ensemble des 3 appellations.


Depuis le 1er Janvier 2011, notre exploitation a pris les statuts de EARL. Cette évolution avait pour but d’intégrer Julie, la fille de Patrick. Celle-ci a démarré ses études supérieures au Lycée Viticole de Beaune par un BTS. Cette formation s’est prolongée par la Faculté d’œnologie de Bordeaux où Julie a obtenu le Diplôme National d’Œnologie. Afin de compléter cette formation académique Julie a souhaité compléter son savoir par plusieurs expériences de terrain tant en France (Bourgogne, Bordelais, Roussillon, Vallée du Rhône) qu’à l’étranger (8 mois passés en Nouvelle-Zélande, la 2ème patrie du Sauvignon). Forte de ces acquis, Julie a rejoint l’exploitation familiale où, outre sa participation aux travaux des vignes, elle excelle à la cave dont elle a la responsabilité.


Pour compléter cette présentation, il convient de présenter Elise, l’épouse de Patrick, qui grâce à une formation en informatique appliquée à la gestion, s’acquitte à merveille de toutes les tâches administratives et comptables.


Le domaine se situe à Saint-Satur, au pied de la colline de Sancerre. Notre cave, baptisée Vinée de la Mivoy, est bâtie à l’emplacement même des vignes cultivées dès le XIVème siècle par les moines de l’abbaye de Saint-Satur. Nos caves, enterrées à flanc de coteau, dominent tout le Val de Loire, nous jouissons d’une vue imprenable sur Sancerre, le golf du Sancerrois et sur les vignes du domaine.

Notre Famille

Les vignes sont exploitées depuis de nombreuses générations par notre famille, originaire de Chavignol. Toutes ces générations se sont succédées dans ce même village depuis au moins 3 siècles. Fait particulier, dans notre famille les vignes se transmettent de mères en filles. Patrick fait exception à cette règle mais Julie en choisissant de reprendre à son tour le patrimoine viticole s’inscrit dans une lignée matriarcale.  

Voici sur près de 2 siècles, la généalogie de la famille, illustrée par quelques clichés d’époque.


Découvrez la généalogie de notre famille