Questo vino sviluppa aromi di frutta fresca, con note di gemme di ribes nero. Il naso è molto fragrante con aromi floreali come boccioli di ribes nero. Il palato è fresco, lungo e untuoso. Un vino di carattere ma con un tocco delicato. Si dice spesso che il Menetou-Salon è un vino femminile.

Il terroir è argilloso-calcareo e le viti si trovano esclusivamente nel comune di Morogues. L'annata 2022 è fruttata e speziata. Imbottigliato nel luglio 2023, vi consigliamo di aspettare la primavera del 2024 per gustarlo. Rotondo al palato con tannini ben bilanciati.

È una miscela dei nostri diversi terroir (selce, caillottes, argilla-calcare). Il vino è ricco e fruttato. Un perfetto equilibrio dei nostri terroirs con la mineralità della selce, la finezza delle caillottes e la grassezza dell'argilla-calcare. Può essere bevuto subito ma può anche essere conservato

Questo è un rosé fatto da uve Pinot Noir al 100%, su un terroir siliceo. Direttamente pressato, il colore è rosa pallido, leggero e fruttato. In bocca, la freschezza è accompagnata da note fruttate e minerali. Un vino di grande finezza, piacevole da bere freddo come aperitivo o con carne alla grigli

Si tratta di una selezione di viti di circa sessant'anni su terreno calcareo a Chavignol (lieu-dit "Les Bouffants"). Questa cuvée è molto diversa dalla cuvée classica, la resa è bassa e dà un vino molto concentrato. Questo vino sviluppa note fruttate e floreali. La bocca è rotonda, piena e ricca con

È un blend di terroir silicei e argillo-calcarei. È leggero e fruttato con note di frutta rossa. È fruttato e facile da bere con una leggera struttura tannica. Imbottigliato nell'estate del 2024, si consiglia di attendere qualche mese prima di degustarlo. Servitelo leggermente fresco a 14-15°C, con

Una selezione di terreno di Silex situato a l'Orme au Loup, nel comune di Sancerre. Vinificato in botti di acacia, questo vino unisce carattere e delicatezza. I vini provenienti da suoli incerti sono potenti e a volte austeri, ma la maturazione in botti di acacia porta rotondità e finezza a questa cu

È pieno di freschezza. Combina fruttato e mineralità. La mineralità del terroir è molto pronunciata, e al palato si sente la selciosità tipica dei suoli silicei della denominazione. È il più secco delle tre denominazioni, e sarà delizioso con ostriche o frutti di mare. È un vino di grande finezza.